Já provei muitos bolos de laranja mas nenhum como este. Por isso o apelidei como o melhor bolo de laranja do mundo! Quando o partilhei no meu perfil do Instagram, choveram pedidos para dar a receita.
Assim, achei que seria melhor deixar aqui no site para poderem consultar sempre que quiserem fazer esta pequena maravilha.
Aqui fica a receita.
O melhor bolo de laranja do mundo
Ingredientes:
Para o bolo:
- 4 ovos
- 200g de manteiga à temperatura ambiente
- 250g de açúcar
- 200g de farinha
- 3 laranjas
- 1 colher de chá de fermento
Para a calda:
- sumo de 1 a 2 laranjas
- 6 colheres de sopa de açúcar
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater bem a manteiga com o açúcar até formar um creme. De seguida colocar as gemas uma a uma e bater entre cada adição. Adicionar a raspa de 3 laranjas e o sumo de uma. Bater mais um pouco.
Depois juntar o fermento à farinha, misturar e reservar. Bater as claras em castelo bem firme. Juntar ao preparado inicial alternando em uma colher de farinha e uma de claras. Mexer entre cada adição.
Colocar a massa numa forma previamente untada e levar ao forno até estar cozido (testar com um palito). Deixar o bolo arrefecer na forma. Entretanto preparar a calda, batendo o açúcar com o sumo de laranja (por aqui usei a varinha mágica para a mistura ficar mais homogénea).
Depois do bolo arrefecer, desenformar e fazer pequenos furos com a ajuda de um pau de espetadas. Deitar a calda por cima. E o bolo está pronto.
Caso tenham alguma questão, deixem nos comentários, que será respondida o mais breve possível.
Espero que gostem e que fiquem com a mesma opinião que eu tenho acerca deste bolo.
Bom apetite!
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