O puré de legumes é uma das opções mais versáteis e saudáveis para acompanhar as refeições do dia a dia.
Ideal para todas as idades, combina simplicidade, nutrição e sabor num único prato. Mas, muitas vezes, a ideia de preparar um puré pode parecer demorada, especialmente em rotinas atarefadas.
Neste artigo, deixo-vos uma técnica rápida e prática: o uso da batedeira para transformar legumes cozidos num puré cremoso e uniforme em questão de minutos.
PURÉ DE LEGUMES RÁPIDO
Ingredientes (para duas pessoas):
- 2 a 3 florestes de brócolos
- 1 cenoura média
- 3 batatas médias
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 colher de café de noz moscada
- leite q.b
- sal q.b.
Preparação:
Cozer os legumes com um pouco de sal. Depois de cozidos, escorrer a água. Juntar a manteiga, a noz moscada e um pouco de leite. Usar esta técnica para fazer o puré.
Olá Anabela,
Por hábito e porque acho que também fica bonito sempre que faço puré acrescento cenouras mas bróculos nunca me lembrei de por. Na próxima já experimento.
Obrigada pela dica.
Bjs
Betty
Gosto muito de puré e já costumava juntar-lhe cenoura de vez em quando. Outra coisa que já fiz e que substitui uma parte das batatas, é juntar couve-flor. É nutritivo, não engorda tanto como a batata e é delicioso!
Esse puré devia estar muito bom. Além disso acaba por ser muito saudável. Nestas alturas dá jeito ter um passe-vite (coisa que não tenho).
Beijinhos
Obrigada pela dica. Também preciso disso cá por casa.
Bj