Anabela Depois do artigo sobre como organizar a cozinha, escrever um sobre como organizar a despensa tornou-se essencial.
Por isso, preparei este guia prático sobre como organizar a despensa, com dicas simples e eficazes para transformar este espaço da vossa casa.
VANTAGENS DE UMA DESPENSA ORGANIZADA
Primeiro que tudo é importante salientar as inúmeras vantagens de ter uma despensa organizada:
- Permite um dia a dia mais prático;
- Ganha-se mais tempo para fazer outras atividades;
- É mais fácil para manter tudo limpo;
- Controla-se melhor a data de validade dos produtos;
- Simplifica o planeamento do menu, já que é mais fácil de saber o que tem a despensa;
- Há um melhor aproveitamento do espaço;
- Encontra-se rapidamente o que precisa.
Como organizar a despensa
1. Esvaziem e Façam uma Triagem
Antes de mais, retirem todos os itens da despensa e analisem o que têm. Verifiquem os prazos de validade e descartem produtos estragados ou fora de prazo. Aproveitem também para identificar alimentos que estão próximos do prazo de validade e coloquem-nos em destaque para serem consumidos primeiro.
2. Limpeza Profunda
Com a despensa vazia, limpem bem as prateleiras e gavetas. Utilizem um pano húmido com detergente neutro e, se necessário, um desinfetante. Para evitar insetos e humidade, podem colocar saquinhos de sílica gel ou folhas de louro em alguns cantos.
3. Organizem por Categorias
Agora que tudo está limpo, é altura de reorganizar os produtos. Uma forma eficaz é agrupar os alimentos por categorias, como:
- Cereais e farinhas (arroz, massas, aveia, farinha, etc.)
- Enlatados e conservas
- Doces e snacks
- Especiarias e condimentos
- Produtos de pequeno-almoço
- Bebidas
- Mercearia seca
- Produtos de higiene e limpeza
Esta separação facilita a localização dos itens e evita compras desnecessárias.
4. Utilizem Recipientes Transparentes
Para manter a despensa visualmente organizada e funcional, apostem em frascos e caixas transparentes. Além de conservarem melhor os alimentos, permitem que vejam rapidamente o que precisam de repor. Etiquetem cada recipiente para evitar confusão. Uso estas canetas de giz líquido, que são óptimas.
5. Adotem o Método FIFO
O método FIFO (First In, First Out) ajuda a evitar o desperdício. Coloquem os produtos mais antigos à frente e os mais recentes atrás, garantindo que os primeiros a serem comprados sejam consumidos primeiro.
6. Aproveitem Espaços Verticais e Acessórios
Se a despensa é pequena, aproveitem o espaço vertical com prateleiras adicionais seja para pratos, copos ou frigideiras. Podem também utilizar organizadores de porta, cestos empilháveis com rodas, para a utilização ser mais fácil.
Para a vassoura, pá ou esfregona poderão usar ganchos para pendurar ou os que dão para encaixar e prender. A ideia é usar o espaço em altura e retirar artigos do chão. Para quem não tem despensa, poderá fazer a aplicação dos ganchos nas costas da porta ou num cantinho da cozinha que esteja mal aproveitado.
Aqui poderão ver como otimizei o espaço da minha despensa, usando tudo o que falei anteriormente. Prateleiras para aproveitar melhor o espaço de um armário e ganchos para pendurar.
7. Criem uma Lista de Inventário
Manter uma lista de inventário ajuda a controlar o que têm em casa e a planear compras de forma mais eficiente. Podem optar por uma lista física ou digital, utilizando aplicações específicas para o efeito.
8. Mantenham a Ordem Regularmente
Depois de organizada, a despensa deve ser mantida com revisões periódicas. Reservem um tempo semanal ou mensal para verificar prazos de validade, repor itens e garantir que tudo está no seu devido lugar.
9. Apostem numa Rotina Sustentável
Por fim, lembrem-se de que a organização da despensa deve ser um hábito contínuo. Façam compras conscientes, evitem desperdícios e utilizem embalagens reutilizáveis sempre que possível.
Deixo ainda dois vídeos que poderão interessar e ajudar no processo de organização da casa. Um sobre como simplifiquei e organizei a minha cozinha e outro sobre como organizei as especiarias. Espero que sejam úteis.
