Anabela Neste artigo partilho os 10 artigos de cozinha que não tenho e que não sinto falta nenhuma. Uns deixei simplesmente de comprar, outros avariaram-se e não voltei a comprar um novo e outros simplesmente nunca comprei.
Deixo-vos obviamente as soluções que encontrei para os substituir e que me fazem colocá-los na lista de artigos não essenciais numa cozinha.
10 ARTIGOS DE COZINHA QUE NÃO TENHO [E NÃO SINTO FALTA]
VARINHA MÁGICA
A minha anterior avariou e enquanto não comprei outra nova, fui-me desenrascando com a liquificadora. O tempo foi passando e apercebi-me que afinal a varinha mágica já não fazia assim tanta falta.
Assim, tenho usado a minha liquificadora para as mais variadas situações, sendo as mais comuns os batidos matinais e a sopa. Poderão dizer que dá mais trabalho a limpar, eu respondo que tudo é uma questão de hábito. Além disso a sopa fica bem mais cremosa quando triturada na liquificadora.
TORRADEIRA
Confesso-vos que já não tenho torradeira há tanto tempo que nem me lembro como era a que tive.
Deve ser dos artigos que menos falta sinto. Sempre que quero fazer torradas uso a frigideira. E quem diz torradas diz também tostas. Embora tenha uma tostadeira, acabo sempre a usar a frigideira por ser mais prático. Ficam óptimas.
PINÇA DE SALADA
Tinha uma, já herdada da minha mãe mas nunca me ajeitei a usá-la. Como substitui? Simples, duas colheres de sopa fazem o mesmo efeito e com a vantagem de ser muito mais fácil mexer a salada.
PINÇA PARA CARNE
Ainda cheguei a comprar uma mas rapidamente percebi que foi um erro. Não me ajeito com aquilo, ponto final. A solução que uso? Apenas um ou dois garfos, ou um garfo e uma colher. Assunto arrumado. Apenas tenho cuidado para não riscar a frigideira. E muitas vezes até uso a espátula de silicone para virar a carne.
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COLHER DE GELADO
Já tive uma e estava só a apanhar pó na gaveta. Cada vez que tiro gelado da caixa, é assim. como vêem no vídeo, com colher normal.
PASSE-VITE
Mas faço puré na mesma e sem ser de flocos. Deixo-vos a técnica que uso, que é muito fácil e super rápida. Podem juntar outros vegetais e no meu caso nem junto leite nem manteiga. Vejam a descrição no meu perfil do instagram.
ALMOFARIZ
Já tive um em tempos, todo catita mas só estava a embelezar o armário. Usava-o poucas vezes porque acabava sempre a colocar temperos diretamente na comida e as misturas para as marinadas fazia numa taça. Como tinha a minha gaveta bem recheada de especiarias e ervas aromáticas já prontas a usar, rapidamente percebi que era um utensílio que podia ir embora. Além disso era pesado e muito pouco prático de manusear.
IOGURTEIRA
Cheguei a ter uma feita pelo meu marido, a partir de uma caixa de cartão mas hoje em dia faço os iogurtes utilizando o calor residual do forno. Podem ver este vídeo mais completo sobre o assunto.
ROLO DE PAPEL DE COZINHA
Sei que este item é controverso e de difícil mudança. Basicamente uso panos de tecido e de microfibra. E não, não dão trabalho a lavar. Lavo-os na máquina e o de microfibra desinfecto no microondas, depois de lavar com sabão azul e branco. Simples assim.
E sinto que as superfícies ficam mais limpas assim do que só com papel. Neste vídeo podem saber mais sobre as minhas mudanças. Nele falo sobre as 30 coisas que deixei de comprar. É provável que se surpreendam com algumas.
MÁQUINA DE CAFÉ
Já tive uma de filtro e outra de cápsulas. Não sinto falta de nenhuma delas. Agora faço café de forma bem simples e sustentável. Uso um passador de metal, que coloco ou num pequeno bule ou na minha garrafa térmica e dependendo da quantidade que vou fazer, ou o coloco diretamente nesse passador, ou então o café é colocado diretamente na água e depois filtro-o pelo passador. Neste artigo sobre como fazer café lixo zero, podem ver melhor o processo.
E são estes os 10 artigos de cozinha que não tenho e que não sinto falta nenhuma.
E por aí, que artigos não têm na vossa cozinha? Algum diferente dos que aqui mencionei? Contem-me tudo nos comentários e partilhamos experiências.
