Receitas rápidas e económicas são imprescindíveis quando queremos poupar tempo e dinheiro.
Quando uma fatia muito grande do nosso orçamento vai para a alimentação é normal que seja a primeira área para onde olhamos quando precisamos de reduzir despesas.
Por isso deixo aqui uma lista de receitas rápidas e económicas, que costumo fazer com frequência e que me ajudam a reduzir os custos com a alimentação.
Mas antes disso deixo-vos algumas dicas importantes que ajudam não só a terem refeições baratas mas também saudáveis. Apesar de alguns ingredientes não serem as melhores opções, há truques e hábitos que ajudam a compensar essa escolha mais económica.
Dicas para poupar na alimentação
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Inclua sempre sopa nas refeições
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Reduza a quantidade de carne consumida (ajuda o ambiente, os animais e a sua saúde)
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Faça meal prep (neste artigo explico tudo e dou imensas dicas)
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Opte por refeições de tudo misturado
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Planeie o menu de acordo com as promoções do momento

100 receitas rápidas e económicas
Sopas
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Sopa de feijão vermelho e couve lombarda
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Caldo verde
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Sopa minestrone
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Sopa de feijão manteiga com arroz e cenouras
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Creme de cenoura e coentros
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Sopa de feijão verde
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Sopa de agrião
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Sopa de lentilhas e couve galega
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Sopa à portuguesa
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Sopa de lentilhas
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Sopa de couve flor
Saladas
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Salada de delícias do mar
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Salada de grão e queijo feta
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Salada de atum com fusilli
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Salada coleslaw
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Salada de espinafres e feijão branco fácil
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Salada de frango com espinafre, abacate e morango
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Salada morna de grão e atum
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Salada de legumes de Verão
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Salada de frango com croutons
Pão
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Wraps de queijo
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Burritos
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Sanduíche de ovo mexido cremoso
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Empadão de pão
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Pita Shoarma de frango
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Pizza de pão
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Quesadillas
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Pão d’avó recheado
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Açorda alentejana
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Pão da avó recheado com carne e legumes
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Empadão de pão com peixe
ARTIGO QUE PODERÁ INTERESSAR: 24 Formas de Fazer as Compras Durarem Mais
Ovos
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Quiche de alho francês
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Pataniscas de cenoura e batata doce
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Omelete
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Omelete sufflé
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Frittata de pimentos e queijo
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Ovos mexidos com salsichas
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Tomatada com ovos
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Ervilhas com ovos escalfados
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Omelete falsa
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Ovos Mexidos com Pão de Milho, Farinheira e Tomilho
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Ovos rotos
Massas
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Esparguete à La Carbonara
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Chow Mein de Legumes
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Cannelloni de espinafres e requeijão
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Frango com ervilhas e esparguete
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Penne com Molho Cremoso de Cogumelos e Alecrim
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Massa com tomate e sardinhas
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Esparguete salteado com ovo e espinafres
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Receita de Salada de Grão com Atum e Massa
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Massa com Feijão e Salsichas
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Sopa alentejana com massa de cotovelinho
Arroz
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Arroz de Frango
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Arroz de Atum
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Arroz com Ovo Mexido
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Arroz com Feijão Preto e Linguiça
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Arroz de Carne Picada
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Carne de porco guisada com arroz e cenoura
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Arroz com Sobras de Peixe e tomate
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Arroz à Valenciana
Batata
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Batata recheada
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Salada russa
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Batata rosti
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Batata com bacon e ovos
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Gratinado de Frango com Batata
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Tarte de batata e sardinha
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Tortilha de batata com linguiça
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Salada de Batata com Ovo e Maionese
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Batata Rosti com Atum
Peixe
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Quiche de atum no liquidificador
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Peixe à parmegiana
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Filetes de peixe galo com polenta
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Salada grega de sardinhas com feijão-frade
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Lombinhos de pescada em papelote com púre de cougette e abóbora
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Hambúrgueres de atum e aveia
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Brás de pescada e legumes
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Wraps com queijo quark, atum, tomate e cogumelos
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Arroz de Lulas, Tomate e Pimentos Malandrinho
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Almôndegas de Atum com Molho e Arroz de Tomate
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Pescada Crocante no Forno com Puré de Grão
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Feijoada de pota com legumes
Carne
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Pernas de frango estufadas com azeitonas verdes
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Peito peru recheado com espinafres e arroz
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Enchiladas saudáveis
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Arroz de grelos com frango e tomate
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Pastéis de Frango e Abóbora
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Lombo de porco na panela de pressão
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Frango com Cerveja
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Folhado de Fiambre e queijo
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Rolo de Carne e Gratinado de Batata Doce, Cenoura e Abóbora
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Pimentos Recheados com Carne
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Frango Assado com Batata Doce
Vegetariana
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Bolonhesa de tofu
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Salada de couscous
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Pita Shoarma vegetariana
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Arroz de cogumelos e alho francês
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Legumes à Brás
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Folhado de legumes e queijo cabra
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Feijoada vegetariana
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Quiche de Legumes
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Canelones de beringela